Cidre Le Clos
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Le Clos est un cidre mousseux aux bulles fines, à très faible teneur en alcool : 0,5 % alc./vol. Sa légère acidité et son effervescence naturelle lui donnent un goût franc et fruité, sur des notes de pommes fraîches, avec une finale sur une touche de miel.
La Cidrerie du Minot l'élabore à Hemmingford, en Montérégie, à partir de pommes McIntosh cueillies à la main, broyées puis pressées. Le jus fermente à basse température, puis la prise de mousse se fait en cuve close, sans addition de sucre.
Format : bouteille de 750 ml.
Ingrédients : pommes McIntosh.
Suggestion d'utilisation : servez frais, entre 4 et 6 °C, à l'apéritif ou au dessert, avec des meringues, une tarte aux fruits frais ou des mousselines.
Conservation : réfrigérez et consommez rapidement après ouverture.
Provenance : élaboré par la Cidrerie du Minot, à Hemmingford, en Montérégie.
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