Gelée érable et piment
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MAIL CHAMPLAIN
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Une gelée d'érable relevée de poivrons, au goût corsé, qui accompagne les fromages, les rillettes et les terrines. Liquéfiée, elle se transforme en sauce pour les rouleaux impériaux et toutes sortes de bouchées.
Blanc par Rouge, entreprise établie à Thetford Mines, en Chaudière-Appalaches, la prépare avec du sirop d'érable biologique. Le fabricant l'annonce sans gluten.
Format : pot en verre de 125 ml.
Ingrédients : sucres (sirop d'érable biologique), vinaigre, poivrons, carraghénine.
Suggestion d'utilisation : nappez un brie fondant sorti du four, servez-la en amuse-bouche sur un craquelin avec du brie ou du chèvre, ou avec un plateau de saucissons, de charcuteries, de rillettes ou de terrines. Liquéfiée, elle sert de sauce pour les rouleaux impériaux et autres bouchées asiatiques.
Conservation : réfrigérez après ouverture.
Provenance : entreprise établie à Thetford Mines, en Chaudière-Appalaches.
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