Mélange d'épices - Mohawk
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Un mélange boréal au sucre d'érable et à l'épinette noire, avec du sel de mer, du poivre noir, du poivre blanc, de la baie rose et du paprika fumé. Pensé pour le chevreuil, il convient à toutes les viandes rouges grillées.
C'est le deuxième mélange de la Collection des 11 Nations d'Épices du Guerrier, une entreprise québécoise issue des Premières Nations, établie à Québec. Il rend hommage à la culture mohawk.
Format : sachet refermable de 60 g.
Ingrédients : sel de mer, poivre noir, poivre blanc, baie rose, paprika fumé, sucre d'érable pur, sel d'ail, sel d'oignon, graines de coriandre, thym séché, aiguilles d'épinette.
Allergènes : contient de la baie rose, de l'ail et de l'oignon. Peut contenir du gluten : les ingrédients n'en contiennent pas, mais ils peuvent avoir été transformés dans une usine qui traite des aliments en contenant.
Suggestion d'utilisation : frottez-le sur les viandes rouges avant de les griller : bœuf, orignal, chevreuil, wapiti, bison ou cerf, en steak, en hamburger, en côtes levées, sur le gril ou au fumoir. Le contre-filet, la bavette, le filet mignon et le tomahawk s'y prêtent bien. Il assaisonne aussi les légumes rôtis et le tofu grillé.
Conservation : dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité.
Provenance : mélange d'Épices du Guerrier, entreprise établie à Québec, dans la Capitale-Nationale.
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