Sauce piquante - Érable chipotle
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Une sauce piquante qui marie la douceur de l'érable au caractère fumé du chipotle. À mi-chemin entre une sauce barbecue et une sauce piquante, elle est à la fois sucrée et relevée.
Elle est préparée à Montréal par Les Aliments Mi Corazon, entreprise établie dans la ville depuis 2015. Le sirop d'érable vient d'une petite production artisanale, à l'érablière familiale de Saint-Raymond-de-Portneuf; le piment chipotle est fumé plusieurs jours dans les hauteurs d'Oaxaca, au Mexique.
Format : 148 ml.
Ingrédients : vinaigre de cidre de pommes, sirop d'érable, piment séché (chipotle, ancho, guajillo), piment fermenté (piment, eau, sel de mer), ail noir, sel de mer, poudre d'oignon, cumin, cannelle, poivre de la Jamaïque, clou de girofle, poudre de gingembre.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, de soya, de noix et de moutarde.
Suggestion d'utilisation : ajoutez quelques gouttes sur vos viandes grillées, tacos, œufs ou sandwichs, ou intégrez-la à vos marinades selon le degré de piquant souhaité.
Conservation : réfrigérez après ouverture.
Provenance : fabriquée à Montréal.
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