Cheese seasoning

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A sweet-and-salty, lightly smoky seasoning made for cheese curds: pour it into the bag, shake, and every bite gets more flavour. It pairs pure maple sugar with dune pepper, hand-picked male catkins of Alnus crispa with a lemony, woody taste.

Les Épices du Guerrier is a Québec City company founded in 2017 by Daniel Picard, from the Huron community of Wendake, and his partner Patrice Dion. It sources most of its ingredients from the boreal forest.

Format: 60 g glass shaker jar.

Ingredients: maple sugar, salt, smoked paprika, black pepper, garlic powder, onion powder, yeast extract, dextrose, dune pepper (Alnus crispa), turmeric, paprika, canola oil, smoke flavour, cellulose fibre, cayenne pepper.

Allergens: contains garlic and onion. According to the maker, the blend is gluten-free but may contain ingredients made in a facility that handles gluten.

Serving suggestion: add the seasoning to your bag of cheese curds, shake and enjoy. Also sprinkle it on popcorn, corn on the cob, chips, nuts, nachos or fries.

Storage: in an airtight container, away from moisture.

Origin: blend by Les Épices du Guerrier, a company based in Québec City, in the Capitale-Nationale region.

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