The Signé Local Difference

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Forest Mix

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A woody, smoky seasoning that brings together mushrooms, smoked pepper and salt, garlic, onion, thyme and rosemary. Very versatile, it gives meat and vegetables alike a generous touch of smoke.

Les As du Fumoir make it in the Eastern Townships (Estrie). The company was founded in 2017 in Bury, near Sherbrooke, and uses only Quebec smoking wood.

Format: 50 g or 140 g.

Ingredients: mushrooms, smoked pepper, smoked salt, garlic and onion powder, thyme, rosemary.

Serving suggestion: sprinkle generously over meat and vegetables, before, during or after cooking.

Storage: in an airtight container, away from moisture.

Origin: made in the Eastern Townships (Estrie).

Forest Mix
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