The Signé Local Difference

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La brise fumée smoked salt

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A smoked sea salt to add just before serving, giving a smoky taste to soup, grilled meat, white fish or scrambled eggs.

Alcyon makes it by hand in the Magdalen Islands (Îles-de-la-Madeleine). It is smoked using the know-how of Fumoir d'Antan, an institution in the Islands. It is natural, vegan, gluten-free and preservative-free.

Format: 50 g resealable pouch.

Ingredients: smoked sea salt.

Serving suggestion: as a finishing touch on a puréed soup, French onion soup or cream of squash soup; on white fish, grilled or braised meat, or baked potatoes; with scrambled eggs or savoury toast; in a creamy sauce or homemade butter.

Storage: in its resealable pouch, in a cool, dry place.

Origin: made by hand in the Magdalen Islands (Îles-de-la-Madeleine).

La brise fumée smoked salt
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